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    商用電磁爐常見的六大好處

    1.更節能(熱效率高) 電磁爐的優勢首先表現在它的熱效率極高,作為倡導“綠色廚房文化”的高科技產品,傳統爐具,如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物,另有部分熱耗用在燃燒空氣,熱效率在40%~60~之間,熱能耗量大、煮食慢;而電磁爐的熱效率能夠達到95%

    2.更安全(無明火烹調好處多) 電磁爐使用效果與煤氣灶安全不同,在使用過程中既不會產生明火,電磁爐本身更不會發熱,絕不會如其它灶具經常導致火災事件,更不存在因泄漏煤氣而引發種種事故。

    3.更環保(衛生、清潔) 告別煙火彌漫的廚房戰場,是現代廚師的一大心愿。電磁爐在加熱時,不是釋放任何物質,無火、無煙、無味,也不升高室溫;而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時,因燃燒空氣,以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質景響人體健康。使用環保電磁爐沒有傳統爐具諸多污染的問題,所以真正實現了清潔房間,保護環境。它工作時無火烤,尤其是在夏天操作,清爽舒適。

    4.更精確(溫度控制準確) 電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求,靈活且準確的控制發熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在0.2KW~50KW之間,可以任意選擇烹調所需的溫度(恒溫型)和將溫度設定在某一檔。廚師之所以能烹調美味的佳肴,其重要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐采用先進的科學方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置,因此烹調時你可以選擇所需的溫度,十分方便,而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。

    5.更多能(煎、炒、炸、煮、燉全能) 電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍,這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步,而且最大限度地節約廚房空間,安裝搬遷輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險。

    6.更方便(操作簡單 外形秀麗) 操作方便:目前常見的一些家用爐具(如:微波爐)有若干個操作按鈕,電磁爐則只需幾個按鈕便可完成操作。臺式小炒灶:體積小、靈巧、衛生,移動方便;立式灶一樣只用接好電源就能工作;它能夠適應各種場所:特別是禁火場所、空曠刮風場所(如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠車間、倉庫等)因為它工作過程是不產生明火,且無高溫、無廢氣。

    (責任編輯:yuhua)
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